Rapeat ja täynnä makua, aromia ja vitamiineja, pakastekuivatut mangopalat ovat terveellinen välipala ja ihanteellinen lisä ruokiin, leivonnaisiin ja jälkiruokiin. Ne toimivat myös loistavasti maukkaana ja koristeellisena täytteenä suklaapatukoille ja makeisille.

Ruuan pakastekuivaus on kuivausmenetelmä, jossa tuotteen vesi jäädytetään, jolloin 90-97 % tuotteen luonnollisista ravintoaineista säilyy; se on tapa pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä ilman lisäaineita, mukaan lukien säilöntäaineet.