Callebaut Rouge Ultime -kaakaojauhe on valmistettu huolella valituista kaakaopavuista, ja sillä on rikas suklaan maku ja runsaasti kaakaon vivahteita. Voimakkaassa makuprofiilissa on voimakkaita kitkeriä vivahteita ja hienovaraisia ​​savun vivahteita, mikä tekee siitä poikkeuksellisen ainesosan erilaisiin leivonnaisiin ja jälkiruokiin.
Tämä kaakaojauhe sopii erinomaisesti intensiivisen suklaan maun ja rikkaan tumman sävyn lisäämiseen resepteihin, kuten kakkuihin, kuppikakkuihin, suklaabrownieihin, jäätelöön, suklaakuorrutteeseen ja kekseihin. Se sopii myös erityisesti ganacheen, jossa halutaan tummempi ja intensiivisempi lopputulos.