Pakastekuivattu pitaleipäjauhe on terveellinen välipala ja ihanteellinen lisä ruokiin, leivonnaisiin ja jälkiruokiin. Se sopii myös täydellisesti mausteeksi ja koristeeksi suklaapatukoiden ja makeisten valmistuksessa.

Pakastekuivaus on kuivausprosessi, jossa tuotteen vesi jäätyy säilyttäen 90–97 % tuotteen luonnostaan ​​​​esiintyvistä ravintoaineista; Se on tapa pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä ilman lisäaineita, mukaan lukien säilöntäaineita.