Sugarflairin valkosuklaan väri sopii täydellisesti suklaan värjäämiseen. Suklaaväri on ihanteellinen koristeluun ja antaa suklaatyölle dramaattisia sävyjä. Tämä upea suklaavärisarja on valmistettu värjätystä kaakaovoista ja on suunniteltu antamaan suklaalle elävyyttä. Ne ovat monikäyttöisiä ja helppokäyttöisiä, joten erilaisten käsintehtyjen suklaiden luominen on vaivatonta.

Huomaa, että joskus näiden väriaineiden ilmestyminen sisäpuolelle voi aiheuttaa huolta, koska kaakaosuklaan pinnalle muodostuu ’homeita’, valkoisia ja pyöreitä jälkiä. Voimme kuitenkin varmistaa, että nämä jäljet eivät ole homeita, vaan luonnollinen erottumisprosessi, joka tunnetaan kaakaovoin kukintana tai ’rasvakukkana’. Tämä ’kukinta’ syntyy valmistusprosessin aikana, kun väriaine jäähtyy tai kovetetaan, jolloin muodostuu epätasaisia kristalleja. Homeen kasvuun tarvitaan vettä, ja suklaata luokitellaan vedettömäksi (ei sisällä vettä). Jos sulatat suklaaväriaineen uudelleen, jäljet katoavat ja se toimii ja maistuu odotetusti.